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Conheça um pouco mais sobre o mundo do café, da panificação artesanal e nossa história.

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21/08/2019
Trigo de Origem – Segunda Visita à Fazenda São José em Palmeira
Eduardo, mestre padeiro do Lucca cafés especiais, visita Guilherme Garmater, agricultor e parceiro de primeira hora do projeto Trigo de Origem
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13/08/2019
Coffee Hunting – Circuito Alta Mogiana 2019
Esta temporada de caça aos melhores cafés da safra foi intenso. Na Alta Mogiana Camila e Georgia programaram uma extensa agenda para conhecer novos parceiros produtores.
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12/08/2019
Coffee Hunting – Minamihara, Região da Alta Mogiana 2019
Quem entende o que é um microlote de café especial, ou quem já buscou um microlote orgânico, conhece a família Minamihara da Alta Mogiana. Este ano Georgia e Camila foram em busca de mais um microlote para este ano.
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12/08/2019
Coffee Hunting – Fazenda Dois Irmãos, Cerrado Mineiro 2019
Em jornada no Cerrado Mineiro a procura de microlotes de cafés especiais para este ano, Georgia e Camila visitam a Fazenda Dois Irmãos, na micro-região do Pântano, no Cerrado Mineiro.
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12/08/2019
Coffee Hunting – Nunes Coffees, Cerrado Mineiro 2019
Esta etapa é para dar continuidade ao trabalho iniciado há dois anos, com a primeira versão do Café Autoral. Georgia foi acompanhar as mudanças que Gabriel Nunes fez nos processos de fermentação dos microlotes de café deste ano.
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09/08/2019
Coffee Hunting – Barinas, Cerrado Mineiro 2019
Foi dada a largada. Começou a corrida à caça de microlotes desta safra. O alvo nesta vez foi a Fazenda Barinas, de Araxá no Cerrado Mineiro.
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06/08/2019
Trigo de Origem – Expedição a Fazenda Produtora e Moageira
Reunidos sob a liderança da Moageira Irati e com apoio de Lucca cafés especiais, agricultores e panificadores de fermentação natural, levain, sourdough vão ao campo.
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06/08/2019
Trigo de Origem – O Anúncio
Uma andorinha não faz verão, mas alardeia. O bordão fecha bem com o que fez Eduardo Freire na comunidade dos pães sourdough
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05/08/2019
Trigo de Origem – O Inicio
Eduardo freire inicia a busca do trigo ideal para seu estilo de panificação de fermentação natural.
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05/08/2019
Trigo de Origem – Linha do Tempo
O caminho percorrido para encontrar a farinha de trigo ideal, oriunda de semente 100% nacional e que suportasse a hidratação e longa fermentação dos pães sourdough, ou levain, ou massa madre já é longo.
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16/12/2018
Pão Artesanal de Fermentação Natural – Avant Première Curso Lucca Café
Primeiro curso de panificação artesanal de alta hidratação no Lucca ministrados por Eduardo Freire e Divanildo Junior. Veja como foi!
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05/12/2018
Coffee Hunting – Rio Brilhante / Café da Camila 2018
Camila fez seu café autoral, desta vez com Felipe, coffee maker da Fazenda Rio Brilhante. O Café foi doado para o lucro ser revertido a uma instituição de caridade.
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05/12/2018
Coffee Hunting – Coopfam – Machado 2018
Camila esteve em Machado MG no Instituto Tecnológico, do Departamento de Cafés do Prof. Leandro Paiva, como provadora nos concursos da Coopfam e nas eliminatórias do Coffee of the Year da SIC 2018
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29/11/2018
Gabriela da Fazenda Dois Irmãos visita o Lucca
Gabriela Sanches e Fabiano Melo, da Fazenda Dois Irmãos, do Cerrado Mineiro, visitam o Lucca e conduziram um cupping com vários microlotes para os clientes e apreciadores de cafés especiais.
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29/11/2018
Coffee Hunting – Serra do Caparaó – Forquilha do Rio 2018
Afonso Lacerda é parceiro antigo. Desde 2015 oferecemos o label Forquilha do Rio para nossos clientes. Na primeira compra, Afonso e o pai, Seu Onofre Lacerda dirigiram do Caparaó até Curitiba para entregar o café. Hoje Forquilha do Rio acumula muitos prêmios importantes.
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29/11/2018
Coffee Hunting – VI Prêmio Cerrado Mineiro 2018
Pelo sexto ano, o Lucca compra os cafés campeões do Prêmio do Cerrado Mineiro. Este ano Georgia também arrematou três lotes no leilão, que foi realizado ao vivo no mesmo evento.
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25/10/2018
Concurso Qualidade Café Paraná 2018
Como todos os anos, Georgia participou como provadora no Concurso Qualidade Paraná, realizado em Londrina.
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25/10/2018
Coffee Hunting – Ficafé 2018
O Lucca garimpou o primeiro lugar do concurso de qualidade de cafés especiais da FICAFÉ - Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná. Foi o lote produzido por Francisco Barbosa Lima do Sítio Fortaleza.
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15/10/2018
Wheat Hunting – Em Busca do Cultivar de Trigo Ideal
Nesta Rodada Eduardo Freire apresenta os resultados dos testes, para Marcelo Vosnika da Moageira Irati e para técnicos da Biotrigo, de farinhas de diversas variedades.
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15/10/2018
dop – a torrefação B to B do Lucca
dop é a nossa unidade construída para atender especialmente outras pessoas jurídicas, com os mesmos cafés e a mesma qualidade da loja conceito Lucca.
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15/10/2018
Wheat Hunting – Em Busca do Trigo de Origem
Eduardo Freire teve mais uma rodada de testes com farinhas de cultivares e origens diferentes, fornecidos pela Moageira Irati. Nesta fase foram testadas dois lotes com trigo rastreável.
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02/09/2018
Café Autoral Cerrado Mineiro 2018 – Parte IV – O Lançamento
Finalmente o microlote do Café Autoral ficou pronto. o Lucca recebeu na mesma data do que a Proud Mary nos Estados Unidos. No Brasil, o Lucca fez o lançamento na SIC - Semana Internacional do Café no estande da Probat.
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18/08/2018
Café Autoral Cerrado Mineiro 2018 – Parte III – A Torra
Nolan quis aproveitar a oportunidade para ver para Curitiba, ter um aprofundamento na torra de cafés brasileiros com a Georgia.
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02/08/2018
Café Autoral Cerrado Mineiro 2018 – Parte II – A Colheita
Nesta fase, Nolan da Proud Mary foi recebido no Cerrado Mineiro por Gabriel Nunes e por Georgia do Lucca, para escolher a variedade do café, colher e determinar os processos para elaboração do microlote do Café Autoral.
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16/07/2018
Café Autoral Cerrado Mineiro 2018 – Parte I – O Convite
Este ano o programa Café Autoral do Cerrado Mineiro rompeu barreiras e foi para o exterior. Sob a curadoria do Lucca através do relacionamento com a Georgia, o Café Autoral ganha uma nova dimensão com a participação de Nolan Hirte, da Proud Mary USA, que comprou o lote campeão do Cup of Excellence, o café que obteve o maior valor pago do mundo.
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16/07/2018
Wheat Hunting – Moageira Irati – Paraná
A aproximação de um padeiro que adota o conceito de fermentação natural "sourdough" com um moinho brasileiro é inédita! Este intercâmbio pode ser o início de um grande movimento na busca de farinhas brasileiras adequadas à panificação de vanguarda.
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16/07/2018
Coffee Hunting – Norte Pioneiro do Paraná – Fazenda Pilar
Começa o período de garimpo dos melhores cafés do Brasil. Agora é o início do aparecimento dos lotes da safra 2017-2018. Estivemos na Fazenda Pilar para acompanhar os processos e provar os primeiros lotes.
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02/04/2018
Fergap Roasting Control System
O sistema de controle de torra digital Fergap foi criado e desenvolvido em conjunto, pelo engenheiro Fernando Biscaia e Georgia, para atender as demandas da nossa mestre de torra. Veja como tudo aconteceu.
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12/03/2018
Coffee Skills Program – Cursos com Certificação internacional SCA
O Coffee Skills Program da SCA - Specialty Coffee Association, é um programa de cursos pars formação completa do barista. São cinco especialidades - Barista (espresso e bebidas co leite), Brewing (cafés filtrados), Sensory Skills, Roasting e Green Coffee - oferecidas em três níveis - Fundamental, Intermediário e Profissional.
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11/03/2018
Criatura da Georgia – Um café feito sob medida!
Marco Cravo, produtor de cafés especiais do Norte Pioneiro do Paraná, da Fazenda Pilar, entrega o primeiro microlote de Obatã feito por um processo exclusivo desenvolvido na Fazenda para o Lucca.
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10/03/2018
Quem disse que é especial?
Uma abordagem sobre a formação e a necessidade de baristas com domínio do conhecimento sobre cafés nas cafeterias, feita por Edgar Martins.
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24/02/2018
Eduardo Freire visita o moinho Belarina
Eduardo Freire, visita o nosso principal fornecedor de farinha, o Moinho Belarina, em Curitiba. Quem recebeu Eduardo foi Patrícia Klein, responsável pelo controle de qualidade da Belarina.
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24/02/2018
Lucio e Ana Cecília da São Luiz Estate Coffees visitam o Lucca
Lucio e Ana Cecília Veloso, produtores de cafés especiais da São Luiz Estate Coffees conduzem cupping em Curitiba para apreciadores no laboratório do Lucca.
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20/12/2017
Lucca, o Maior Garimpo de Cafés do Brasil
Não é só o consumo de cafés especiais que está aumentando no Brasil. A qualidade também está subindo vertiginosamente. O Lucca tem hoje seis microlotes acima de 90 pontos!
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19/12/2017
Projeto Café Autoral Cerrado Mineiro
O Projeto Cafés Autorais foi desenvolvido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceria com o Sebrae com a idéia de conectar cafeterias e baristas aos produtores da Região. O projeto piloto com o Lucca e Nunes Coffees.
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19/12/2017
O Café Mais Caro do Mundo
Tudo começou durante o Projeto Cafés Autorais do Cerrado Mineiro. Foi quando Georgia provou uma amostra do lote que seria num futuro breve o café mais caro do mundo!
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10/12/2017
Coffee Hunting 2017/18 – Forquilha do Rio
Nesta vez foi a vez de garimpar a Florada de Março, típica da região da Serra do Caparaó. Uma colheita tardia com muitas surpresas sensoriais!
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10/12/2017
Maristela do Sítio São Francisco de Tomazina no Lucca
Para completar o ciclo, Maristela e família foram até o Lucca em Curitiba conduzir uma degustação com clientes e apreciadores.
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10/12/2017
Coffee Hunting 2017/18 – Fazenda São Francisco
Pela primeira vez compramos um microlote da Maristela de Souza, da Fazenda São Francisco de Tomazina, Norte Pioneiro do Paraná
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10/12/2017
Coffee Hunting 2017/18 – V Concurso de Qualidade do Cerrado Mineiro
Pelo quinto ano consecutivo o Lucca compra os microlotes  campeões do Concurso de Qualidade do Cerrado Mineiro. Neste ano com vários cafés acima de 90 pontos!
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10/12/2017
SIC – Semana Internacional do Café / BH 2017
A equipe Lucca - O Maior Garimpo de Cafés do Brasil esteve na SIC - Semana Internacional do Café 2017 em Belo Horizonte, para dar palestras e encontrar velhos parceiros e também fazer novos.
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10/12/2017
Coffee Hunting – Cerrado Mineiro 2017
Nesta viagem Georgia visita os parceiros das Fazendas Rio Brilhante, Quinta de Guimarães e Barinas. Muitas amostras foram provadas e novos microlotes serão oferecidos aos coffee lovers do Lucca
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28/10/2017
Bold Bake, queimado não!
Os pães de fermentação natural seguem uma lógica própria. A aparência da casca é sempre apetitosa, caramelizada, brilhante, mas algumas partes parecem queimadas. Saiba o porque!
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22/10/2017
Concurso Café Qualidade Paraná 2017
O Maior garimpo de café do Brasil continua ativo. Nesta etapa Georgia foi jurada do Concurso Qualidade Paraná 2017. Ótima oportunidade para o coffee hunting 2017.
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30/09/2017
CarmoCoffees – Um Leilão de microlotes para ficar na história
A Carmocoffees organizou um sensacional leilão de microlotes para os Coffee Hunters. Veja mais detalhes deste evento.
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30/09/2017
O Instituto Federal de Machado e os Concursos de Qualidade de Cafés
Veja relato do Prof. Leandro Paiva do Instituto Federal do Sul de Minas campus Machado, do apoio aos concursos de qualidade de cafés especiais que acontecem nesta época no ano
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30/09/2017
Novo cardápio no Lucca por Celso e Gabriela Freire
Agora o Lucca tem o cardápio de tartines, sopas e sanduíches assinado pelos renomados chefes Celso e Gabriela Freire.
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30/09/2017
Caparaó Jr por Prof. Pavasi
Em visita ao Lucca, prof. Pavesi conta um pouco da proposta da Caparaó Jr. Conheça mais desta proposta tão interessante.
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30/09/2017
Yuki Minami da Fazenda Olhos d'Água faz cuppings no Lucca
Yuki Minami, da Fazenda Olhos d'Água conduz palestra e cuppings para apreciadores de cafés especiais no Lucca
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30/09/2017
Primeiro Campeonato Brasileiro de Torra de Café
A BSCA com apoio do Lucca Cafés Especiais e a Probat, realizou o primeiro Campeonato Brasileiro de Torra do WCE
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30/09/2017
Gabriel Nunes da Fazenda Freitas no Lucca
Gabriel Nunes da Fazenda Freitas do Cerrado Mineiro faz degustação de cafés para consumidores aficcionados no Lucca
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30/09/2017
Francisco Guimarães da Quinta dos Guimarães do Cerrado Mineiro II
Francisco Guimarães veio pela segunda vez fazer uma pequena apresentação do novo branding da empresa, Quinta de Guimarães, e também trazer as primeiras amostras de cafés da safra, para uma degustação com os coffee geeks do Lucca.
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09/07/2017
Pães de Fermentação Natural por Eduardo Freire
Café e pão! Surge uma nova parceria com conceito convergente ao dos cafés especiais. Agora pães de fermentação natural, conhecidos também como "sourdough" são feitos diariamente no Lucca pelo artesão Eduardo Freire Feliz. Va.
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09/07/2017
Coffee Hunting – Alto do Caparaó – Fazenda Forquilha do Rio
Aproveitando a viagem para o Campeonato de Aeropress, realizado no Alto Caparaó, Camila e Carolina não puderam deixar de visitar os nossos amigos e parceiros Afonso Lacerda e família. Já pensando nos microlotes desta safra.
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09/07/2017
Coffee Hunting – Espírito Santo – Zuccon
Aproveitando a vista à região do Alto Caparaó onde aconteceu o Campeonato Brasileiro de Aeropress, Camila e Carolina fizeram mais uma visita para os amigos Edmar e Yvone Zuccon, em Venda Nova do Imigrante, nas montanhas do Espírito Santo
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20/06/2017
Campeonato Brasileiro de Brewers 2017
Camila e Rafael competiram no Campeonato Brasileiro de Brewers organizado pela BSCA - Associação Brasileira de Cafés Especiais em Varginha/MG. Camila foi a Campeã e irá representar o Brasil no Mundial em Budapest - Hungria
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09/04/2017
No Limiar da Quarta Onda do Café
Como podemos descrever um novo movimento no setor de cafés especiais, que une os extremos da cadeia do café? O Brasil pode ser o principal protagonista deste movimento?
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08/04/2017
Rio Brilhante x Lucca – Exercitando a 4º Onda do Café
Um novo termo está se formando no mundo dos cafés especiais: a 4º Onda. A influencia do torrefador / barista nos processos de pós colheita já é uma realidade.
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08/04/2017
Produtor: as 4 chaves para o sucesso na agricultura.
Texto original escrito por Ana Cecíla Velloso* para o blog Spudge . *Ana Cecília é produtora no Cerrado Mineiro e apaixonada por café. A família Velloso produz cafés a mais de 100 anos e em 1998 começou uma nona história através da São Luiz Estate Coffees. http://www.saoluizestate.com.br
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27/02/2017
Jorge Ricardo da Fazenda Sumidouro de Piatã
Esta vez foi Jorge Ricardo, produtor de cafés especiais de Piatã, na Chapada Diamantina na Bahia. Cafés sempre Piatã nos oferece cafés surpreendentes. Desta vez um café natural, coisa não muito comum para a região.
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13/02/2017
IV Concurso de Qualidade de Cafés do Cerrado Mineiro – Premiação
Na cerimônia de premiação do IV Concurso de Qualidade de Cafés da Região do Cerrado Mineiro, foram anunciados micro lotes campeões de cada categoria, Naturais e Cereja Descascado. Grande oportunidade de compartilhar a emoção e orgulho dos produtores neste momento tão especial.
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13/02/2017
Equipe Barinas em campanha no Lucca
Tiago e Warley estiveram mostrando os lotes da safra 20116/17 para apreciadores no Lucca. em seguida, Marcio Borges Castro Alves nos visitou. André da Fazenda Aterradinho da Alta Mogiana também esteve neste encontro.
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13/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Cerrado Mineiro – Fazenda Barinas
Uma grande experiência nesta visita, além de de provar estupendos microlotes, conhecer a história da região, da fazenda e da família Castro Alvez foi emocionante. Veja mais detalhes!
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13/02/2017
Francisco Guimarães da Quinta dos Guimarães do Cerrado Mineiro
Francisco Guimarães, seu pai Adauto e a mãe Beatriz visitaram o Lucca e também conduziram uma degustação com um grupo de clientes apreciadores de cafés especiais. Veja mais informações
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13/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Cerrado Mineiro – Fazenda Lavrinha
O Lucca vai ao Cerrado Mineiro escolher microlotes de cafes especiais para compra. O Garimpo de cafés a plena carga.
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13/02/2017
Afonso Lacerda da Fazenda Forquilha do Rio – segunda safra comprada pelo Lucca
Afonso Lacerda, seu pai, Cecília e Ricardo, todos da região produtora da Serra do Caparaó participaram de um evento que incluiu degustação de microlotes e apresentação da região aos clientes apreciadores de cafés especiais.
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13/02/2017
Cup of Excellence Brazil 2016 – Top Ten Naturals & Pulped Naturals
Em Jacarezinho -PR, no Norte Pioneiro do Paraná, no dia 29/10, foram anunciados os 10 melhores microlotes de cafés na categoria Natural e Cereja Descascado.
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13/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Ficafé 2016 – Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná
Todo mês de novembro acontece a Ficafé – Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná. Organizada pela ACENPP – Associação dos Produtores do Norte Pioneiro do Paraná, a feira oferece os microlotes finalistas para livre negociação entre produtores e compradores.
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12/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – 14º Concurso de Qualidade de Café Alta Mogiana – Fase Final
Georgia concluiu os trabalhos como Head Judge do Concurso de Qualidade de Cafés Especiais da Alta Mogiana. As notas dos microlotes fora surpreendentes. O Lucca comprou o 1º e o 2º lugares da categoria Natural.
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12/02/2017
Luiz Roberto Saldanha da Capricórnio Coffees
Nosso amigo e parceiro antigo Luiz Roberto Saldanha Rodrigues da Capricórnio Coffees e também da Fazenda Califórnia, do Norte Pioneiro do Paraná, esteve no Lucca apresentando cafés de alta latitude.
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12/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Concurso Qualidade Paraná 2016
Agora foi a vez do Concurso de Qualidade Paraná 2016. Georgia fez parte do corpo de jurados provadores de microlotes de cafés especiais que escolherá o melhor café do Paraná 2016.
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12/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – IV Concurso de Qualidade do Cerrado Mineiro
Georgia fez parte dos juízes provadores do IV Concurso de Qualidade do Cerrado Mineiro. Grande expectativa para microlotes com alta pontuação! O Lucca mais uma vez será comprador dos microlotes campeões.
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12/02/2017
Ivone e Edmar Zuccon da Fazenda Santa Clara
Ivone e Edmar Zuccon estiveram no Lucca apresentando seus cafés para nossos clientes apreciadores. Foram várias amostras além dos quatro cafés que teremos torrados na loja em Curitiba e também disponíveis na loja virtual do Lucca.
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12/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Montanhas do Espírito Santo – Zuccon
A família Zuccon tem se mostrado mestres em produção de microlotes de cafés especiais. Este ano o Lucca já reservou várias amostras para compor nossa seleção de microlotes de cafés safra 2016-17
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11/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Cerrado Mineiro – Fazenda Lavrinha
O Lucca vai ao Cerrado Mineiro escolher microlotes de cafes especiais para compra.
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11/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Cerrado Mineiro – São Luiz Estate Coffee
A família Veloso recebeu Carolina e Georgia, na propriedade, para conhecerem os primeiros microlotes de café da safra. Muita expectativa neste ano, que foi muito favorável na região.
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11/02/2017
Família Naimeg da Fazenda Pântano do Cerrado Mineiro
Jorge Fernando, e os irmãos Gerson e Mario, estiveram provando cafés com os clientes aficcionados por cafés especiais do Lucca. Vários microlotes foram provados. Veja mais.
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11/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Cerrado Mineiro – Naimeg Specialty Estate Coffee
Explorando a espetacular região do Pântano, no Cerrado Mineiro, nas propriedades da Família Naimeg. Vários microlotes de café encomendados, para a seleção anual de microlotes do Lucca.
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11/02/2017
Staff do Grupo Farroupilha fazendo cursos de barismo no Lucca
Noé, Erika, Glauber e todo staff da Fazenda Rio Brilhante, dos setores de produção, degustação e controle de qualidade, comercial e marketing fora fazer cursos no Lucca para se aprofundarem no ela final da cadeia dos cafés especiais.
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11/02/2017
Coffee Hunting 2016/17 – Cerrado Mineiro – Faz. Rio Brilhante
Visita à Fazenda Rio brilhante, localizada na micro região do Pântano no Cerrado Mineiro, para provar os primeiros microlotes da safra, processados segundo as recomendações de Georgia. Grande expectativa para compor a seleção de microlotes de cafés especiais da safra 2016-17.
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11/02/2017
Coffee Hunting – Alta Mogiana
Georgia fez a ultima viagem para compra de micro lotes de 2015. Esta vez foi para a Região de Alta Mogiana, terroir de cafés naturais com muito corpo e doçura.
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11/02/2017
Cup of Excellence Brazil Naturals 2015/2016
Carolina este ano participou como jurada-provadora no Cup of Excelente Brasil Naturals 2015/2016 em Franca / SP
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11/02/2017
Coffee Hunting – Divinolândia / SP
Desta vez o destino foi a vez de Divinolândia, município muito particular da Mogiana, com seus microlotes de cafés naturais de montanha frustradíssimos !
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11/02/2017
Concurso de Qualidade Cafuso 2015 – Montanhas do Espírito Santo
Todo ano se repete o Concurso de Qualidade Café Cafuso, com a presença de provadores convidados. Os Cafés Campeões serão comprados pela UCC como de costume.
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11/02/2017
Coffee Hunting – Cerrado Mineiro – Micro Região do Pântano /Patos de Minas-MG
Desta vez a caça foi aos micro lotes da região do Pântano, um planalto com altitude média de 1.100m de altitude, com terroir muito particular e com cafés surpreendentes
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11/02/2017
Daterra Coffee Race 2015
Carolina e Eduardo foram convidados, junto com outros baristas de vários países, a participar de um Coffee Race, uma competição entre baristas. Ganhava o barista que escolhesse o talhão, colhesse o café e fizesse o processamento a sua escolha. Carolina foi a campeã!
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11/02/2017
Experiência na Origem do Cerrado Mineiro
A convite da federação do Cerrado Mineiro para ter uma experiência na Denominação de Origem. Foi uma imersão na região, com visita as duas fazendas campeãs do ano passado, Dona Neném e AC Café.
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11/02/2017
Seleção dos lotes do Concurso Cerrado Mineiro 2015 com visita à fazendas
Georgia participou do grupo de jurados que selecionou os cafés do Concurso do Cerrado Mineiro 2015. No período a Federação proporcionou aos jurados conhecer fazendas da região.
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10/02/2017
Marco Antoni Cravo da Fazenda Pilar do Norte Pioneiro do Paraná
Marco Cravo da Fazenda Pilar, do município de Cornélio Procópio, do Norte Pioneiro do Paraná já esteve inúmeras vezes degustando seus cafés especiais com nosso público apreciador. Vejam mais fotos da safra 2016/2017.
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10/02/2017
Coffee Hunting – Fazenda Pilar no Norte Pioneiro do Paraná
Viagem ao Norte Pioneiro do Paraná, coleta e prova de amostras de micro lotes na Fazenda Pilar. Novos tanques de fermentação para cafés lavados.
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10/02/2017
Prêmio Região Cerrado Mineiro 2014
O Lucca comprou 6 micro lotes premiados, os 1º, 2º e 3º lugares da categoria Cereja Descascado, e também da Categoria Natural. A Dop Espresso arrematou os três primeiros lugares dos Naturais. Estes lotes serão oferecidos como edição limitada em cápsulas e em grão.
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09/02/2017
FICAFÉ 2014 – Feira de Cafés Especiais do Norte do Paraná
Neste ano, Georgia conseguiu meia saca do café mais surpreendente provado no Norte Pioneiro do Paraná. Foi o 1º Lugar de um Obatã Cereja Deacascado, produzido por Luiz Roberto saldanha Rodrgues, da Fazenda Califórnia.
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09/02/2017
Coffee Hunting – Fazenda Irmãs Pereira em Carmo de Minas
Foi nessa visita a Fazenda Irmãs Pereira, na Região da Mantiqueira de Minas, que Carolina definiu o processo para seu café campeão, junto com o produtor e amigo Luiz Paulo Pereira Dias, para o Campeonato Brasileiro de Brewers.
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09/02/2017
Cup of Excellence Late Harvest 2015
No Cup of Excellence de Naturais são selecionados os melhores cafés late harvest da safra. Carolina e Georgia foram juízas na fase nacional e Carolina participou como staff na fase internacional.
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09/02/2017
Cup of Excellence Early Harvest 2014
Georgia e Carolina foram selecionadas como provadoras na Fase Nacional do Cup of Excelente Early Harvest 2014, para a seleção dos melhores cafés Cereja Descascado da safra. Veja fotos.
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09/02/2017
Prêmio de Qualidade Cafuso UCC Montanhas do Espírito Santo 2013
Georgia e Carolina participam como provadoras no 8º Prêmio de Qualidade Cafuso UCC para os cafés das montanhas do Espírito Santo.
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09/02/2017
X Concurso de Qualidade Cafés de Minas / EMATER MG – 2013
Georgia e Carolina participaram do X Concurso estadual Qualidade Cafés de Minas como provadoras. Um dos concursos mais importantes do país, do maior estado produtor de cafés especiais.
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08/02/2017
Campeonato Mundial de Brewers e Coffee in God Spirits 2015 – Gotemburgo / Suécia
O Lucca enviou dois baristas, carolina e Eduardo Scorsin para os Campeonatos Mundiais de Brewers e Coffee in Good Spirits que aconteceu em Gotemburgo – Suécia
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08/02/2017
Campeonato Brasileiro de Barista, Brewers e Cup Tasters 2014
Este ano, o Lucca se torna o Ccafé mais premiado no Brasil, acumulando 12 Campeonatos Brasileiros.
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08/02/2017
Campeonato Mundial de Brewers e Barista 2013 – Melbourne / Austrália
Carolina foi para final e se classificou em 5º lugar no Coffee Brewers, e Gaciele ficou com o 17º lugar no Barista.
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07/02/2017
Campeonato Brasileiro de Barista, Brewers e Cup Tasting 2013
Carolina Franco ficou com o segundo lugar no Cup Tasting, que ocorreu em setembro, no 8º Espaço café Brasil em Belo Horizonte
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07/02/2017
Campeonato Mundial de Latte Art 2012 – Seul/Coréia do Sul
Graciele Rodrigues conquistou o Vice Campeonato Mundial de Latte Art em Seul. Foi o melhor resultado do Brasil em campeonatos internacionais. Bravo!
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07/02/2017
Campeonatos Brasileiros de Barista, Latte Art e Coffee in Good Spirits 2012
Graciele Rodrigues do Lucca Cafés Especiais, conquista, de forma inédita, o 1º lugar no Barista, 1º lugar no Latte Art e ainda 3º lugar o Coffee in Good Spirits.
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07/02/2017
Campeonato de Mundial de Brewers 2012 – Viena
Carolina foi pela terceira vez consecutiva representar o Brasil no campeonato mundial. Desta vez conseguiu o 9º lugar no Brewers, ou seja, preparo de café filtrado.
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07/02/2017
Campeonato Brasileiro Brewers e Barista 2012
Baristas do Lucca conquistam o Campeonato na categoria Brewers (preparo de café filtrado), vice no Barista e vive no Cup Tasters (provadores) no Campeonato Brasileiro de 2012
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07/02/2017
Campeonato Regional Sul Brasileiro de Barista 2011
Os baristas do Lucca foram classificados como: Primeiro lugar com Graciele Rodrigues, Lilian Machado foi a vice, Igor Salles ficou em quarto lugar.
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06/02/2017
Campeonato Mundial de Cup Tasters 2011
Carolina conquista o quarto lugar no Campeonato Mundial de Cup Tasters 2011 em Maastericht – Holanda.
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06/02/2017
Campeonato Brasileiro Barista, Latte Art e Cup Tasters 2011
De 14 a 17 de março, foi realizado o 10º Campeonato Brasileiro de Baristas, em São Paulo.O Lucca destacou-se com 3 primeiros lugares nas categorias Barista, Latte Art e Cup Tasters.
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06/02/2017
Campeonato Mundial de Latte Art e Cup Tasters 2010
Dois baristas do Lucca representaram o Brasil no Campeonato Mundial da SCAE – Specialty Coffee Association of Europe 2010 em Londres: Carolina e Felipe
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06/02/2017
Campeonato Brasileiro Cup Tasters e Latte Art 2010
No Campeonato Brasileiro de Baristas 2010, Felipe de Oliveira do Lucca Centro vence a prova para os especialistas em Latte Art e Carolina Franco de Souza ganhou o Cup Tasters.
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05/02/2017
Campeonato Regional Barista 2009
Nos dias 7, 8 e 9 de agosto, foi realizado o 7º Campeonato Brasileiro de Baristas Etapa Paraná, em conjunto com a Avenida do Café, evento organizado pela Secretaria Municipal do Abastecimento da Cidade de Curitiba. No dia 6 aconteceu o 2º Campeonato Lúdico de Cupping.
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05/02/2017
Campeonato Regional Barista 2008
O Campeonato Brasileiro de Baristas 2008 Etapa Paraná foi realizado no Shopping Mueller, em Curitiba
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05/02/2017
Campeonato Regional Barista 2007
O Campeonato Regional de Baristas Etapa Paraná de 2007 aconteceu no Shopping Mueller em Curitiba. A Barista do Lucca Lilian Machado conseguiu o primeiro lugar
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05/02/2017
Campeonato Regional Barista 2006
O Campeonato de Baristas Regional Etapa Paraná 2006 foi realizado no Shopping Mueller. O evento regional foi uma das eliminatórias para o Campeonato Brasileiro de Baristas.
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05/02/2017
Campeonato Brasileiro Barista 2006
Otávio Linhares defendeu as cores do Lucca Cafés Especiais no 5º Campeonato Brasileiro de Baristas
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05/02/2017
Campeonato Regional Barista 2005
O Campeonato Sul de Brasileiro de Baristas de 2005 foi realizado no Shopping Curitiba. Mais de quinze baristas se apresentaram.
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05/02/2017
Campeonato Brasileiro de Baristas 2004
Equipe Lucca participou com 7 baristas este ano. Veja mais imagens do campeonato Brasileiro de Baristas de 2004.
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05/02/2017
Campeonato Regional Barista 2004
O primeiro Campeonato Regional de Baristas do Brasil foi realizado em Curitiba no ano de 2004. Dez baristas se apresentaram.
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05/02/2017
Concurso Estadual do Paraná / IAPAR – EMATER – 2013
O Concurso de Qualidade Estadual do Paraná seleciona os melhores micro lotes de cada município e elege o café campeão para o Concurso Nacional.
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04/02/2017
Prêmio Região Cerrado Mineiro 2013
Lucca compra 1º lugar na categoria Natural e 1º lugar café na categoria Cereja Descascado do Premio Região Cerrado Mineiro. Os micro lotes serão lançados em gãos e em cápsulas em breve.
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04/02/2017
Carolina no NBC – Nordic Barista Cup – 2013
Este ano o Brasil foi o tema do Nordic Barista Cup. carolina participou na equipe da Islândia.
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04/02/2017
Cup of Excellence Brasil 2012
Carolina este ano foi selecionada para a fase nacional de seleção que ocorreu em Varginha MG. Foram 25 provadores que participaram do evento. Nesta fase são escolhidos os 20 finalistas para a fase internacional, realizada em Londrina.
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04/02/2017
Coffee Hunting – Fazenda Ambiental Fortaleza / Mococa SP
Nesta viagem foi a vêz de explorar os cafés orgânicos com a família Crocce. Os naturais sempre surpreendem pela doçura.
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04/02/2017
Coffee Hunting – Fazenda Agua Santa / Alta Mogiana
Carolina visitou a Fazenda Água Santa, foi recebida por Paulo Eduardo Ribeiro Maciel e sua esposa.
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04/02/2017
Coffee Hunting – Fazenda Labareda / Alta Mogiana
Carolina visitou na região de Alta Mogiana a Fazenda Labareda, uma das mais importantes produtoras de cafés especiais da região e do Brasil.
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04/02/2017
Coffee Hunting – Fazenda Pilar / Norte do Paraná
Georgia e Carolina estiveram na fazenda Pilar, no Norte do Paraná para provar os cafés desta safra. Confira as imagens deste extraordinário produtor de cafés especiais.
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04/02/2017
Coffee Hunting – Começa a temporada de caça aos melhores cafés da safra 2012/13
Agora começam a ficar prontos os primeiros lotes de cafés da safra deste ano. É o tempo de ir em busca dos micro lotes premiados, nos quatro cantos produtores de cafés especiais no Brasil. Georgia e Carolina já estão com o pé na estrada, em busca dos melhores cafés.
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04/02/2017
Cup of Excellence Nicarágua 2012
Carolina atua como jurada provadora no Cup of Excellence Nicarágua 2011. Um passo adiante para o conhecimentos de cafés fora do Brasil.
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04/02/2017
Cup of Excellence Brasil Natural Late Harvest 2011
Carolina participou como coordenadora do staff da 1º Edição do Cup of Excellence Natural Late Harvest Brasil 2011
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04/02/2017
Cup of Excellence Brasil 2011
Carolina participou do Cup of Excellence Brasil 2011. Esta foi a versão dos cafés Cereja Descascados, que aconteceu em Londrina-Paraná
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04/02/2017
Carolina certificada como Q Grader
Carolina depois de Bicampeã Brasileira de Cup Tasters e 4º no Mundial, agora conseguiu a certificação de “Q” Grader.
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04/02/2017
Workshop na Probat-Werke em Emmerich, Alemanha
O Lucca foi presenteado com um dia de workshop em torra na sede da Probat, em Emmerich, Alemanha.
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04/02/2017
Feira SCAE 2011 Maastericht
O Lucca participou da Feira da SCAE – Specialty Coffee Association of Europe 2010 em Londres. Muitos contatos foram feitos e muitos parceiros reencontrados
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04/02/2017
Feira SCAE 2011 Maastericht
O Lucca esteve presente na feira de cafés especiais promovido pela SCAE – Special Coffee Association of Europe, em 2011, em Maastericht na Holanda.
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03/02/2017
Cup of Excellence Colombia 2010
Mais uma vez, Carolina e Georgia foram provadoras no Cup of Excellence Colombia 2010.
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03/02/2017
Baristas do Lucca visitam fazendas
Os baristas do Lucca fizeram uma viagem para visitar 8 fazendas de produtores parceiros.
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03/02/2017
Emater Minas Gerais 2010
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03/02/2017
Cup of Excellence Brasil 2010
Carolina e Georgia foram provadoras no Cup of Excellence Brasil 2010.
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03/02/2017
Cup of Excellence Brasil 2006
Georgia participou como provadora do Cup of Excellence Brasil 2oo6 e Viçosa , Minas Gerais.
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03/02/2017
Cup of Excellence Guatemala 2009
Georgia participou como juíza no Cup of Excellence Guatemala 2009.
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03/02/2017
Feira SCAE 2008 Kopenhagen
O Lucca participou da feira de cafés especiais em Kopenhagen – Dinamarca organizada pela SCAE – Specialty Coffee Association of Europe.
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