Oficina de Espresso

Aprenda a preparar cafés incríveis na sua própria máquina de espresso

Você ama café e sempre quis preparar um espresso de qualidade em casa?

Na Oficina de Espresso, do Lucca Lab, você vai descobrir os segredos por trás de uma boa extração e aprender como aproveitar todo o potencial da sua máquina de espresso doméstica.

Em uma experiência descontraída e cheia de prática, você vai conhecer a história do espresso, entender como funcionam as máquinas de café e colocar a mão na massa preparando seus próprios cafés, aprendendo técnicas que vão transformar sua rotina em casa.

 

1 dia de curso, das 9:00 às 12:00

R$ 450,00

Sobre
o curso

Sobre o curso

Ter uma máquina de espresso em casa é apenas o começo da jornada.

Muitas pessoas investem em equipamentos, cafés especiais e acessórios, mas acabam frustradas porque o resultado na xícara não é o esperado.

Nesta Oficina de Espresso, você vai entender de forma simples e prática como cada detalhe influencia o sabor do seu café: desde a escolha do grão até os ajustes da extração.

Com orientação dos instrutores do Lucca Lab, você irá preparar diferentes espressos, comparar resultados e descobrir como pequenos ajustes podem fazer uma grande diferença.

Uma experiência para quem quer sair do “apertar um botão” e realmente aprender a preparar café.

Esta oficina é indicada para:
– Pessoas que possuem uma máquina de espresso em casa e desejam melhorar seus resultados.
– Quem está pensando em comprar uma máquina de espresso doméstica e quer entender melhor como funciona.
– Entusiastas de cafés especiais que desejam aprofundar seus conhecimentos.
– Consumidores que querem sair do preparo automático e aprender a controlar as variáveis da extração.

Programa

Uma viagem pelo universo do espresso:
– Como surgiu essa bebida tão apreciada no mundo todo.
– A evolução das máquinas de espresso.
– Como chegamos às máquinas domésticas atuais.
Entenda como sua máquina funciona e como aproveitar melhor seus recursos:
– Principais componentes da máquina.
– Como utilizar o equipamento corretamente.
– Cuidados para manter qualidade e consistência.
Descubra os fatores que transformam uma xícara comum em uma excelente experiência:
– Escolha do café.
– Importância da moagem.
– Dose e proporção.
– Tempo de extração.
– Como identificar quando o café está equilibrado.
A maior parte da oficina é prática!
Você irá:
– Preparar seu próprio espresso.
– Aprender a utilizar moinho, porta-filtro e acessórios.
– Ajustar a preparação para melhorar o resultado.
– Experimentar diferentes cafés e extrações.
Aprenda a identificar os principais problemas e encontrar soluções:
– Café muito amargo.
– Café muito ácido.
– Espresso sem corpo.
– Extrações rápidas ou demoradas.
Você vai entender o que ajustar para chegar cada vez mais perto do café que gosta.
– Aula presencial com instrutor especializado.
– Café especial utilizado durante todas as práticas.
– Uso de máquinas, moinhos e equipamentos domésticos durante a oficina.
– Material de apoio.
– Certificado de participação Lucca Lab.

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