Marco Cravo e a Fazenda Pilar já tem um longo histórico junto no mundo dos cafés especiais. Este ano Marco nos acompanhou numa degustação comentada de uma série de microlotes lavados. Uma experiência marcante para nossos clientes que já conheciam as características dos cafés cereja descascados, que são a vocação da região. Marco apresentou a nova estrutura para preparo dos lotes lavados, uma série de tanques de fermentação de concreto armado. Foi muito interessante, e nunca há limites para inovações.