Café Especial Sítio 3 Barras – 250g

Algumas relações mudam uma curadoria

O Sítio 3 Barras não apareceu na curadoria do Lucca este ano.

Ele já faz parte dela há muito tempo.

Ao longo dos anos, esse café deixou de ser apenas um lote aprovado em mesa de prova.
Virou um daqueles cafés que acompanham a história da própria curadoria Lucca.

Tem café que chega.
E tem café que permanece.

Talvez o mais bonito seja perceber como ele mudou junto com a gente.

As primeiras safras chamavam atenção pela doçura.
Depois vieram as camadas florais, a delicadeza, a clareza de xícara.

Hoje, quando esse lote chega ao laboratório, ele já não precisa se provar.
Existe uma memória construída ali.

E talvez seja isso que transforma um café em origem.

Não apenas perfil sensorial.
Mas continuidade.