Coffee Hunting – Alta Mogiana
Georgia fez a ultima viagem para compra de micro lotes de 2015. Esta vez foi para a Região de Alta Mogiana, terroir de cafés naturais com muito corpo e doçura.
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Cup of Excellence Brazil Naturals 2015/2016
Carolina este ano participou como jurada-provadora no Cup of Excelente Brasil Naturals 2015/2016 em Franca / SP
Coffee Hunting – Divinolândia / SP
Desta vez o destino foi a vez de Divinolândia, município muito particular da Mogiana, com seus microlotes de cafés naturais de montanha frustradíssimos !
Concurso de Qualidade Cafuso 2015 – Montanhas do Espírito Santo
Todo ano se repete o Concurso de Qualidade Café Cafuso, com a presença de provadores convidados. Os Cafés Campeões serão comprados pela UCC como de costume.
Coffee Hunting – Cerrado Mineiro – Micro Região do Pântano /Patos de Minas-MG
Desta vez a caça foi aos micro lotes da região do Pântano, um planalto com altitude média de 1.100m de altitude, com terroir muito particular e com cafés surpreendentes
Daterra Coffee Race 2015
Carolina e Eduardo foram convidados, junto com outros baristas de vários países, a participar de um Coffee Race, uma competição entre baristas. Ganhava o barista que escolhesse o talhão, colhesse o café e fizesse o processamento a sua escolha. Carolina foi a campeã!
Experiência na Origem do Cerrado Mineiro
A convite da federação do Cerrado Mineiro para ter uma experiência na Denominação de Origem. Foi uma imersão na região, com visita as duas fazendas campeãs do ano passado, Dona Neném e AC Café.
Seleção dos lotes do Concurso Cerrado Mineiro 2015 com visita à fazendas
Georgia participou do grupo de jurados que selecionou os cafés do Concurso do Cerrado Mineiro 2015. No período a Federação proporcionou aos jurados conhecer fazendas da região.
Marco Antoni Cravo da Fazenda Pilar do Norte Pioneiro do Paraná
Marco Cravo da Fazenda Pilar, do município de Cornélio Procópio, do Norte Pioneiro do Paraná já esteve inúmeras vezes degustando seus cafés especiais com nosso público apreciador. Vejam mais fotos da safra 2016/2017.
Coffee Hunting – Fazenda Pilar no Norte Pioneiro do Paraná
Viagem ao Norte Pioneiro do Paraná, coleta e prova de amostras de micro lotes na Fazenda Pilar. Novos tanques de fermentação para cafés lavados.