Arara, uma variedade brasileira
O Arara é uma variedade desenvolvida no Brasil a partir do cruzamento de Obatã e Catuaí Amarelo. É conhecido por combinar boa adaptação, produtividade e uma expressão sensorial bastante particular.
Laranja, Caramelo e Floral
Aroma floral e frutado. Sabor de laranja e caramelo e retrogosto cítrico. Acidez cítrica e corpo sedoso.
R$ 99,00
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R$ 59,00
R$ 99,00
86,53
Pontos
Aroma floral e frutado. Sabor de laranja e caramelo e retrogosto cítrico. Acidez cítrica e corpo sedoso.
Sítio Esperança
Alessandro Hervaz
Mantiqueira de Minas
São Gonçalo do Sapucaí - MG
1.100m
Arara
Natural
Média
86,53
Pontos
O Arara é uma variedade desenvolvida no Brasil a partir do cruzamento de Obatã e Catuaí Amarelo. É conhecido por combinar boa adaptação, produtividade e uma expressão sensorial bastante particular.
O Sítio Esperança está na Mantiqueira de Minas, a 1.100 metros de altitude. A combinação de altitude, clima e variedade ajuda a construir uma xícara marcada por acidez e definição.
Cafés naturais costumam ser associados a maior doçura e notas de frutas maduras. Aqui, o resultado segue outro caminho: laranja, caramelo, floral e uma acidez cítrica que aparece com clareza.
Essa foi a pontuação atribuída ao lote no 12º Concurso Coccamig, resultado que levou o Sítio Esperança ao 5º lugar da competição. Mas a pontuação é apenas o começo da história.
Uma seleção rigorosa dos melhores cafés do Brasil para você ter uma experiência incrível.
