Café Especial Honey Moon – 250g

Localizada no Norte Pioneiro do Paraná, a Fazenda Califórnia está em uma das regiões mais tradicionais da cafeicultura brasileira. Ali, a combinação entre solos de origem vulcânica, chuvas bem distribuídas ao longo do ano, altitude média de 600 metros e um clima marcado pelas quatro estações cria um ambiente naturalmente favorável para o cultivo de cafés Coffea arabica de altíssima qualidade.

Mais do que uma fazenda, a Califórnia representa décadas de dedicação ao aperfeiçoamento da produção. Com um sistema de gestão baseado em conhecimento, tecnologia e rigorosos processos de colheita e pós-colheita, seus lotes vêm conquistando reconhecimento entre especialistas, que frequentemente os descrevem como verdadeiros tesouros escondidos do café brasileiro.

Integrante do Projeto Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, a Fazenda Califórnia faz parte de um grupo seleto de produtores comprometidos em revelar o potencial único da região. Cada safra é conduzida com o objetivo de preservar as características naturais do terroir, resultando em cafés com perfis sensoriais marcantes e nuances que continuam surpreendendo até os paladares mais experientes.

Sua história também acompanha a própria evolução da cafeicultura paranaense. O município de Jacarezinho, onde a fazenda está localizada, foi uma das primeiras regiões colonizadas para o cultivo de café no estado ainda no final do século XIX. Desde então, a combinação entre relevo favorável, fertilidade natural dos solos e condições climáticas únicas consolidou o Norte Pioneiro do Paraná como uma das grandes referências nacionais na produção de cafés especiais.

Quer conhecer mais sobre esse terroir? Explore outros cafés do Norte Pioneiro do Paraná e descubra diferentes lotes dessa região.

Saiba mais sobre o trabalho de valorização dos cafés especiais brasileiros em: BSCA – Brazil Specialty Coffee Association .