O Staff da Fazenda Rio Brilhante fez uma imersão no barismo. Participara de cursos de barista (espresso vaporização de leite), métodos de cafés filtrados, torra e cupins. Isso faz parte do objetivo do grupo, de conhecer com profundidade o seu cliente final. Nós do Lucca somo um boa amostragem do perfil de cafeteria/microtorrefação que consome cafés especiais e microlotes de alta pontuação. Foi uma experiência incrível para ambas a partes.