Finalmente o microlote do Café Autoral ficou pronto. o Lucca recebeu na mesma data do que a Proud Mary nos Estados Unidos. No Brasil, o Lucca fez o lançamento na SIC – Semana Internacional do Café no estande da Probat.
Nolan quis aproveitar a oportunidade para ver para Curitiba, ter um aprofundamento na torra de cafés brasileiros com a Georgia.
Nesta fase, Nolan da Proud Mary foi recebido no Cerrado Mineiro por Gabriel Nunes e por Georgia do Lucca, para escolher a variedade do café, colher e determinar os processos para elaboração do microlote do Café Autoral.
Este ano o programa Café Autoral do Cerrado Mineiro rompeu barreiras e foi para o exterior. Sob a curadoria do Lucca através do relacionamento com a Georgia, o Café Autoral ganha uma nova dimensão com a participação de Nolan Hirte, da Proud Mary USA, que comprou o lote campeão do Cup of Excellence, o café que obteve o maior valor pago do mundo.
Marco Cravo, produtor de cafés especiais do Norte Pioneiro do Paraná, da Fazenda Pilar, entrega o primeiro microlote de Obatã feito por um processo exclusivo desenvolvido na Fazenda para o Lucca.
O Projeto Cafés Autorais foi desenvolvido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceria com o Sebrae com a idéia de conectar cafeterias e baristas aos produtores da Região. O projeto piloto com o Lucca e Nunes Coffees.
Como podemos descrever um novo movimento no setor de cafés especiais, que une os extremos da cadeia do café? O Brasil pode ser o principal protagonista deste movimento?
Um novo termo está se formando no mundo dos cafés especiais: a 4º Onda. A influencia do torrefador / barista nos processos de pós colheita já é uma realidade.
