Coffee Hunting – Cerrado Mineiro – Micro Região do Pântano /Patos de Minas-MG
Desta vez a caça foi aos micro lotes da região do Pântano, um planalto com altitude média de 1.100m de altitude, com terroir muito particular e com cafés surpreendentes
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Daterra Coffee Race 2015
Carolina e Eduardo foram convidados, junto com outros baristas de vários países, a participar de um Coffee Race, uma competição entre baristas. Ganhava o barista que escolhesse o talhão, colhesse o café e fizesse o processamento a sua escolha. Carolina foi a campeã!
Experiência na Origem do Cerrado Mineiro
A convite da federação do Cerrado Mineiro para ter uma experiência na Denominação de Origem. Foi uma imersão na região, com visita as duas fazendas campeãs do ano passado, Dona Neném e AC Café.
Seleção dos lotes do Concurso Cerrado Mineiro 2015 com visita à fazendas
Georgia participou do grupo de jurados que selecionou os cafés do Concurso do Cerrado Mineiro 2015. No período a Federação proporcionou aos jurados conhecer fazendas da região.
Coffee Hunting – Fazenda Pilar no Norte Pioneiro do Paraná
Viagem ao Norte Pioneiro do Paraná, coleta e prova de amostras de micro lotes na Fazenda Pilar. Novos tanques de fermentação para cafés lavados.
Prêmio Região Cerrado Mineiro 2014
O Lucca comprou 6 micro lotes premiados, os 1º, 2º e 3º lugares da categoria Cereja Descascado, e também da Categoria Natural. A Dop Espresso arrematou os três primeiros lugares dos Naturais. Estes lotes serão oferecidos como edição limitada em cápsulas e em grão.
FICAFÉ 2014 – Feira de Cafés Especiais do Norte do Paraná
Neste ano, Georgia conseguiu meia saca do café mais surpreendente provado no Norte Pioneiro do Paraná. Foi o 1º Lugar de um Obatã Cereja Deacascado, produzido por Luiz Roberto saldanha Rodrgues, da Fazenda Califórnia.
Coffee Hunting – Fazenda Irmãs Pereira em Carmo de Minas
Foi nessa visita a Fazenda Irmãs Pereira, na Região da Mantiqueira de Minas, que Carolina definiu o processo para seu café campeão, junto com o produtor e amigo Luiz Paulo Pereira Dias, para o Campeonato Brasileiro de Brewers.
Cup of Excellence Late Harvest 2015
No Cup of Excellence de Naturais são selecionados os melhores cafés late harvest da safra. Carolina e Georgia foram juízas na fase nacional e Carolina participou como staff na fase internacional.
Cup of Excellence Early Harvest 2014
Georgia e Carolina foram selecionadas como provadoras na Fase Nacional do Cup of Excelente Early Harvest 2014, para a seleção dos melhores cafés Cereja Descascado da safra. Veja fotos.