Lançamento

Café de concurso

Café Especial Morro Preto – 250g

Morango, Vinho e Hibisco

Aroma de morango, vinho e hibisco. Sabor de morango, vinho, chocolate e retrogosto de nibs de cacau. Acidez málica e tartárica e corpo cremoso.

 

Torra fresca

Envio rápido

R$ 129,00

Este é um café fermentado

Cafés fermentados apresentam notas intensas de frutas maduras, especiarias, iogurte ou nuances vinhosas. Essas características surgem de fermentações controladas no processamento pós-colheita, trazendo complexidade e camadas sensoriais únicas. Ideal para quem busca experiências inovadoras e um novo universo de sabores a cada gole.

89

Pontos

Aroma de morango, vinho e hibisco. Sabor de morango, vinho, chocolate e retrogosto de nibs de cacau. Acidez málica e tartárica e corpo cremoso.  
Aroma:
Sabor:
Acidez:
Corpo:
Doçura:

Propriedade

Sítio Morro Preto

Produtor

Tiago Chagas

Região

Sul de Minas

Município

Muzambinho - MG

Altitude

1050m

Variedade

Catuaí

Processo

Fermentado

Torra

Média

89

Pontos

Curiosidade

Você sabia que alguns dos cafés mais especiais do Brasil nascem de histórias que atravessam gerações? No Sítio Morro Preto, o café não é apenas cultivo, é herança. O conhecimento foi aprendido dentro de casa e transmitido de geração em geração desde que o bisavô da família adquiriu a propriedade. Hoje, à frente da fazenda, Tiago segue refinando os processos, equilibrando tradição e técnica com precisão. Cada etapa é feita pela própria família, da colheita à secagem. Esse cuidado coletivo cria algo que vai além da bebida na xícara. Cria identidade. E é exatamente esse tipo de origem que o Lucca busca. Não escolhemos cafés apenas por pontuação, mas por história, consistência e visão de futuro. A família já planeja melhorias no lavador e nos terreiros de secagem para ampliar a produção de lotes especiais, sem abrir mão do padrão que os trouxe até aqui. Para o Lucca, isso não é apenas uma parceria comercial. É uma relação construída sobre propósito, qualidade e continuidade. Porque para nós, café especial não começa na torra. Começa na origem.

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