FICHA TÉCNICA

– Propriedade: Fazenda São Silvestre
– Produtor: Ismael Andrade
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Serra do Salitre
– Altitude: 1.000m
– Variedade: Catuaí Amarelo 62
– Processo: Cereja Descascado
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO

.Aroma de melado de cana, frutas amarelas e flores delicadas. Sabo de frutas amarelas e citricas, açucar mascavo. Acidez citrica alta e corpo sedoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5

– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 5
– sabor: 5
– finalização: 5

PONTUAÇÃO

87,67 pontos
 

São Silvestre – 250g - 2º LUGAR BSCA/AROMA

R$59,00
São Silvestre – 250g - 2º LUGAR BSCA/AROMA R$59,00
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FICHA TÉCNICA

– Propriedade: Fazenda São Silvestre
– Produtor: Ismael Andrade
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Serra do Salitre
– Altitude: 1.000m
– Variedade: Catuaí Amarelo 62
– Processo: Cereja Descascado
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO

.Aroma de melado de cana, frutas amarelas e flores delicadas. Sabo de frutas amarelas e citricas, açucar mascavo. Acidez citrica alta e corpo sedoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5

– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 5
– sabor: 5
– finalização: 5

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