OBJETIVO DO CURSO:

 

Introduzir ao aluno conceitos básicos sobre torra de cafés.

PÚBLICO ALVO:

Baristas e profissionais do setor

PROGRAMA:

- Princípios da física: troca de calor

- Conhecer o equipamento de torra

- Aprender sobre a mudança do grão durante a torra

- Introdução à curva de torra

- Introduzir  à curva de torra e as etapas do processo de torra

- Aprender sobre tipos de torra

 

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

 

07/07/2022 - 09h às 18h

R$850,00
07/07/2022 - 09h às 18h R$850,00

 

OBJETIVO DO CURSO:

 

Introduzir ao aluno conceitos básicos sobre torra de cafés.

PÚBLICO ALVO:

Baristas e profissionais do setor

PROGRAMA:

- Princípios da física: troca de calor

- Conhecer o equipamento de torra

- Aprender sobre a mudança do grão durante a torra

- Introdução à curva de torra

- Introduzir  à curva de torra e as etapas do processo de torra

- Aprender sobre tipos de torra

 

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8