Café Especial torrado Fazenda União – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Cachoeira da Grama – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Hop Arábica – Pacote com 250 gramas

R$26,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Sertão
– Produtor: Luiz Paulo Dias Pereira
– Região: Mantiqueira de Minas
– Município: Carmo de Minas / MG
– Altitude: 1.250m
– Variedade: Catuaí
– Processo: Cereja Descascado
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma intenso e cítrico. Sabor doce com notas cítricas, corpo médio e acidez alta. Final doce e limpo.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 3
– doçura: 4
– equilíbrio: 4
– acidez: 4
– sabor: 4
– finalização: 3

PONTUAÇÃO
82-83 pontos

CURIOSIDADES:
Hop Arábica é o nome da cerveja artesanal, feita pela Morada Cia. Etílica em parceria com o Lucca Cafés, que usa o café da Fazenda Sertão para a produção da cerveja. Este é um dos cafés da série de entrada, ou seja, um café equilibrado, fácil de tomar e que é típico da região da Mantiqueira de Minas. Escolhemos regularmente um lote da Fazenda Sertão que melhor representa a tipicidade da região.

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R$


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