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Café Especial torrado Rancho São Benedito – Pacote com 250 gramas
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Café Especial torrado Fazenda Bom Jardim Guesha – Pacote com 250g
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Café Especial torrado Fazenda Sertãozinho – Pacote com 250 gramas

R$54,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Sertãozinho
– Produtor: Fazenda Sertãozinho LTDA
– Região: Mantiqueira de Minas
– Município: Botelhos / MG
– Altitude: 1.100m
– Variedade: Arara
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de rapadura, manga e melaço. Sabor de favo de mel, floral e cana de açucar. Acidez cítrica e corpo cremoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 5
– sabor: 5
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
92,5 pontos
1º lugar no Concurso Aroma da BSCA

CURIOSIDADES:
A lavoura de café mais antiga é de 1948. As variedades cultivadas são Bourbon Amarelo, Icatu, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo, Arara, Japy e Guará. Hoje, a Fazenda Sertãozinho é reconhecida pela tradição de mais de 67 anos em lavouras de café. As propriedades são certificadas pelo Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001:2008 e pelo sistema de gestão socioambiental UTZ.

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