Café Especial torrado Fazenda Dona Neném – Doce de Leite – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Barinas – Tropical – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda São Silvestre – Pacote com 250 gramas

R$49,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda São Silvestre/Paiolinho
– Produtor: Ismael Andrade
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Serra do Salitre / MG
– Altitude: 1.220m
– Variedade: Catuaí Vermelho
– Processo: Cereja Descascado
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de frutas vermelhas. Sabor frutado com notas de chocolate e rapadura. Acidez cítrica e corpo cremoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 5
– sabor: 5
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
87,25 pontos
1º Lugar no Concurso de Qualidade do Cerrado Mineiro – Categoria Cereja Descascado

CURIOSIDADES:
A fazenda São Silvestre se localiza na região do Cerrado Mineiro e está sob o comando dos irmãos Andrade desde 1991. A missão da família é produzir os melhores cafés que a região tem a oferecer, e para isso eles planejam cada detalhe: colheita, processamento, fermentação, secagem e armazenamento. Todo esse cuidado resultou em várias premiações nacionais em concursos de qualidade. Os cafés da Fazenda São Silvestre são respeitados e conhecidos internacionalmente.

Fora de estoque


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