Café Especial torrado Fazenda Estrela – Pacote com 250 gramas
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Café Especial torrado Fazenda Recreio – Pacote com 250 gramas
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Café Especial torrado Fazenda São Silvestre/São Bento – Pacote com 250 gramas

R$49,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda São Silvestre/São Bento
– Produtor: Rômulo Andrade
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Carmo do Paranabaíba / MG
– Altitude: 1.120m
– Variedade: Catuaí Vermelho – IAC 144
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de Frutas Vermelhas. Sabor alcoólico de vinho tinto.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 5
– sabor: 5
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
89,17 pontos
4º Lugar  no Concurso Cerrado – Categoria Natural

CURIOSIDADES:
A fazenda São Silvestre se localiza na região do Cerrado Mineiro e está sob o comando dos irmãos Andrade desde 1991. A missão da família é produzir os melhores cafés que a região tem a oferecer, e para isso eles planejam cada detalhe: colheita, processamento, fermentação, secagem e armazenamento. Todo esse cuidado resultou em várias premiações nacionais em concursos de qualidade. Os cafés da Fazenda São Silvestre são respeitados e conhecidos internacionalmente.

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