Café Especial torrado Fazenda Dois Irmãos – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado da Camila – Rio Brilhante – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda São Luiz – Pacote com 250 gramas

R$42,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda São Luiz / São Luiz Estate Coffees
– Produtor: Ana Cecilia Vellozo Branco
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Arapuã / MG
– Altitude: 1.100m
– Variedade: Catuaí
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de caramelo e frutas amarelas. Sabor de frutas amarelas. Acidez leve e cítrica e corpo sedoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 4
– doçura: 4
– equilíbrio: 4
– acidez: 4
– sabor: 4
– finalização: 4

PONTUAÇÃO
85 pontos

CURIOSIDADES:
Tradição de família: isso define a Fazenda São Luiz. A paixão pelo café nasceu com Fausto Veloso e foi transmitida para seus filhos Ana Cecília e Lúcio, que hoje tomam conta da produção em Carmo do Paranaíba, dentro da região do Cerrado Mineiro. Essa região é conhecida por dar origem a cafés muito delicados, geralmente com processo Cereja Descascado. A união da família e o carinho no manejo se traduzem em cafés incríveis.

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