Café Especial torrado Fazenda Cachoeira da Grama – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Cedro – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda São Francisco – Pacote com 250 gramas

R$42,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda São Francisco
– Produtor: Maristela Souza
– Região: Norte Pioneiro do Paraná
– Município: Tomazina / PR
– Altitude: 750m
– Variedade: Catuaí Amarelo 62
– Processo: Cereja Descascado
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de chocolate com baunilha. Sabor de açúcar mascavo e raspas de limão. Acidez cítrica leve e corpo sedoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 4
– doçura: 4
– equilíbrio: 4
– acidez: 3
– sabor: 4
– retrogosto: 4

PONTUAÇÃO
87,28 pontos
Campeão do Concurso Estadual do Paraná

CURIOSIDADES:
Maristela Souza é produtora no Norte do Paraná e é um exemplo de mulher no mundo do café. Aliada a IWCA (Aliança Internacional da Mulheres no Café), Maristela começou a produzir cafés de qualidade em 2013, e em 2017 recebeu sua primeira premiação no concurso de qualidade estadual do Paraná na categoria Cereja Descascado.

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R$

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