Café Especial torrado da Camila – Rio Brilhante – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Honey & Coffee – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda Rio Brilhante – Pacote com 250 gramas

R$39,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Rio Brilhante
– Produtor: Inácio Carlos Urban
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Coromandel / MG
– Altitude: 1.150m
– Variedade: Bourbon Vermelho
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de frutas amarelas, malte, levemente alcoólico e caramelo.  Sabor de frutas maduras, frutas amarelas e caramelo. . Acidez cítrica e málica.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 4
– doçura: 5
– equilíbrio: 4
– acidez: 4
– sabor: 4
– finalização: 4

PONTUAÇÃO
87 pontos

CURIOSIDADES:
A Fazenda Rio Brilhante tem tradição no café há anos, mas foi em 2014 que Geórgia conheceu o casal de produtores Érika e Noé, a segunda geração da fazenda. Depois desse primeiro contato, o casal iniciou sua jornada nos cafés especiais. Ali nasceu uma parceria incrível, cheia de aprendizado e troca de conhecimento. Desde então, a qualidade dos cafés evolui a cada ano. Esse lote foi a primeira conquista da Rio Brilhante, eles receberam o título de finalista no concurso regional de qualidade do Cerrado Mineiro.

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