Café Especial torrado Fazenda Rio Brilhante – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Sítio Pedra Redonda – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda Honey & Coffee – Pacote com 250 gramas

R$39,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Sítio Marmeleiro / Fazenda Honey & Coffee
– Produtor: Ademir Francisco Pereira
– Região: Mantiqueira de Minas
– Município: Campanha / MG
– Altitude: 1.250m
– Variedade: Catuaí Vermelho
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma floral. Sabor de chocolate, frutas cítricas e mel. Acidez láctica, corpo intenso e sedoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 4
– sabor: 4
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
87 pontos

CURIOSIDADES:
A empresa Honey & Coffee liderada por Alessandro Alves Hervaz lançou o projeto “Tesouros da Mantiqueira”, que tem como objetivo fazer brilhar os pequenos produtores da região do qual o sítio Marmeleiro faz parte. Esse lote é um “moca” da variedade Catuaí Vermelho, no sabor é muito elegante e cítrico.

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