Café Especial torrado Fazenda São Lourenço – Pacote com 250 gramas
fevereiro 7, 2020
Café Especial torrado Fazenda Estrela – Pacote com 250 gramas
fevereiro 7, 2020

Café Especial torrado Fazenda Douradinho – Pacote com 250 gramas

R$46,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Douradinho
– Produtor: Família Aga
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Coromandel / MG
– Altitude: 1.025m
– Variedade: Catuaí Vermelho IAC
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de frutas cítricas e tropicais, floral. Sabor de frutas tropicais, mel e baunilha. Acidez cítrica brilhante e corpo cremoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 4
– sabor: 4
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
88,63 pontos
2º lugar no Concurso do Cerrado Mineiro – Categoria Natural

CURIOSIDADES:
Em 1984 Moacir Aga Filho muda-se para Patrocínio para trabalhar na logística de
transporte de cafés produzidos no Cerrado Mineiro. Dez ano depois fundo a própria
empresa e permaneceu ligado ao café. A primeira propriedade da família só veio em 2019
e já na primeira safra a família alcança resultados expressivos em concursos de
qualidade. Para a família a paixão pelo café move-os a cada dia. Para eles o segredo de
uma produção de alta qualidade passa pelos tratos culturais de planta, um pós-colheita
bem feito e muita dedicação.

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