Café Especial torrado Fazenda Bom Jardim Arara – Pacote com 250g

R$39,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda bom Jardim
– Produtor: Osmar Pereira Nunes Júnior
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Patrocínio / MG
– Altitude: 965m
– Variedade: Arara
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO:

Aroma de frutas roxas e notas alcoólicas. Sabor de ameixa, uva e chocolate meio amargo. Acidez tartárica e corpo denso e licoroso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 4
– doçura: 5
– equilíbrio: 4
– acidez: 4
– sabor: 4
– finalização: 4

PONTUAÇÃO
87 pontos

CURIOSIDADES:
Em 2017, a nossa coffee hunter Georgia Franco se aventurou no Cerrado Mineiro em busca dos melhores cafés da região. Ao chegar na fazenda Bom Jardim, Georgia se deparou com esse lote de café cujo sabor se destacava entre os outros. Meses mais tarde, o café participou do concurso Cup of Excellence e foi premiado com o primeiro lugar na categoria Cereja Descascado. O café foi tão cobiçado pelos compradores que atingiu um recorde de preço em toda a história do concurso.