Café Especial torrado Fazenda São Francisco – Café das Mulheres – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Dois Irmãos – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda Cedro – Pacote com 250 gramas

R$42,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Cedro / São Luiz Estate Coffees
– Produtor: Lúcio Gondim Velloso
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Arapuã / MG
– Altitude: 1.100m
– Variedade: Catuaí Vermelho
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma de casca de laranja e nozes. Sabor de doce de leite e notas alcoólicas. Acidez cítrica e corpo sedoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 4
– doçura: 4
– equilíbrio: 5
– acidez: 4
– sabor: 4
– finalização: 4

PONTUAÇÃO
85,69 pontos

CURIOSIDADES:
Tradição de família: isso define a Fazenda São Luiz. A paixão pelo café nasceu com Fausto Veloso e foi transmitida para seus filhos Ana Cecília e Lúcio, que hoje tomam conta da produção em Carmo do Paranaíba, dentro da região do Cerrado Mineiro. Essa região é conhecida por dar origem a cafés muito delicados, geralmente com processo Cereja Descascado. A união da família e o carinho no manejo se traduzem em cafés incríveis.

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