Café Especial torrado Sítio da Torre – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018
Café Especial torrado Fazenda Barinas – Jaboticaba – Pacote com 250 gramas
dezembro 30, 2018

Café Especial torrado Fazenda Barinas – Caramelo – Pacote com 250 gramas

R$42,00

FICHA TÉCNICA
– Propriedade: Fazenda Barinas
– Produtor: Márcio Borges Castro Alves
– Região: Cerrado Mineiro
– Município: Araxá / MG
– Altitude: 940m
– Variedade: Topázio
– Processo: Natural
– Torra: média clara #65

DESCRIÇÃO
Aroma vinhoso. Sabor de caramelo e mel. Acidez agradável e corpo cremoso.

ATRIBUTOS DO CAFÉ de 1 a 5
– corpo: 5
– doçura: 5
– equilíbrio: 5
– acidez: 4
– sabor: 5
– finalização: 5

PONTUAÇÃO
87,65 pontos
5º Lugar no Concurso BSCA Aroma – Categoria Natural

CURIOSIDADES:
A Fazenda Barinas está localizada em Araxá, na região do Cerrado Mineiro. O produtor da fazenda, Tiago Castro, tem um objetivo: produzir a xícara de café perfeita. Com essa missão na mente e brilho nos olhos, ele busca aperfeiçoar a cada ano a qualidade de seus cafés, sem nunca nos decepcionar. Os cafés da Barinas são conhecidos por apresentarem perfis frutados e licorosos.

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