OBJETIVO DO CURSO:
Aprofundar conceitos sobre torra introduzidos pelo módulo Fundamental de Torra
PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor e empreendedores.
PRÉ REQUISITO:
Curso Introdução aos Cafés Especiais e Curso de Torra Fundamental.
PROGRAMA:
– APROFUNDAMENTO NOS PRINCÍPIOS DA TERMODINÂMICA
– DETALHAMENTO DE CADA ETAPA DO PROCESSO DE TORRA
– APROFUNDAMENTO NAS MUDANÇAS QUE ACONTECEM NO GRÃO DURANTE O PROCESSO DE TORRA
– CONHECENDO OS DIFERENTES TIPOS DE EQUIPAMENTOS
– TÉCNICAS E PARÂMETROS DE ORGANIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO
NUMERO DE VAGAS POR TURMA: 8
CARGA HORÁRIA: 20 horas / 2 dias e meio
INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 3.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 2.400,00
LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 – sobreloja – Batel, Curitiba/PR
CONTATO:
(41) 99732-8426
cursos@luccacafesespeciais.com.br
Saiba mais sobre a certificação SCA em https://luccacafesespeciais.com.br/certificacao-internacional-sca/
CALENDÁRIO
Novembro 2019
COMO MONTAR SEU PLANO DE NEGÓCIOS – dia 28 (Qui) das 09:00 às 13:00
INTRODUÇÃO AOS CAFÉS ESPECIAIS – dia 29 (Sex) das 09:00 às 18:00
BARISTA FUNDAMENTAL – dia 30 (Sab) das 09:00 às 18:00
Dezembro 2019
SENSORY SKILLS FUNDAMENTAL – dia 01 (Dom) das 09:00 às 18:00
CURSO DE PANIFICAÇÃO FUNDAMENTAL – dias 07 (Sab) das 09:00 às 18:00 e 08 (Dom) das 09:00 às 13:00
