Aprofundar conceitos sobre torra introduzidos pelo módulo Fundamental de Torra
PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor e empreendedores.
PRÉ REQUISITO:
Curso Introdução aos Cafés Especiais e Curso de Torra Fundamental.
PROGRAMA:
•APROFUNDAMENTO NOS PRINCÍPIOS DA TERMODINÂMICA
•DETALHAMENTO DE CADA ETAPA DO PROCESSO DE TORRA
•APROFUNDAMENTO NAS MUDANÇAS QUE ACONTECEM NO GRÃO DURANTE O PROCESSO DE TORRA
•CONHECENDO OS DIFERENTES TIPOS DE EQUIPAMENTOS
•TÉCNICAS E PARÂMETROS DE ORGANIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO
NUMERO DE VAGAS POR TURMA: 8
CARGA HORÁRIA: 20 horas / 2 dias e meio
INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 3.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 2.400,00
LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR