OBJETIVO DO CURSO:
Introduzir o barista ou o apreciador aos conceitos de cafés especiais desde a produção agrícola, prova e degustação de cafés, torrefação até o preparo das bebidas.
PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.
PRÉ REQUISITO:
Nenhum.
PROGRAMA:
– O que é café especial
– História do café
– Entendendo o grão do café
– Princípios da torra
– Importância do frescor do café
– Conceitos básicos de extração
– Cardápio básico de bebidas
NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8
CARGA HORÁRIA: 4 horas
INVESTIMENTO:
com certificado lucca R$ 350,00
LOCAL: Streaming via Zoom (Caso não possua clique aqui para baixar)
Informações:
(41) 99732-8426
cursos@luccacafesespeciais.com.br
CALENDÁRIO
Em função do Covid-19 os nossos cursos presenciais foram suspensos, porém disponibilizamos alguns cursos dinâmicos e via Streaming, confira:
JANEIRO 2021
FEVEREIRO 2021
Curso de Métodos de Preparo de Café – Dinâmico – DIAS 05 E 06
Cursos de Barista Dinâmico – DIAS 11, 12 E 13
