Curso de Cupping Básico

OBJETIVO:
Introduzir o barista ou o apreciador às metodologias de prova de cafés especiais.

PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor, equipe de vendas e apreciadores.

PROGRAMA:
– DEFINIÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS
– O QUE É O CAFÉ?
– ESPÉCIES
– VARIEDADES
– REGIÕES
– PROCESSOS
– CAFÉS ESPECIAIS x CAFÉS COMERCIAIS
– CERTIFICAÇÕES
– FLAVOR WHEEL
– FOLHA DE PROVA
– PROTOCOLO
– CUPPING

NUMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 4 horas

INVESTIMENTO: R$ 350,00

LOCAL: Lucca Lab – Alameda Presidente Taunay, 40 – sobreloja – Batel, Curitiba/PR