Coffee Hunting – Fazenda Irmãs Pereira em Carmo de Minas
Cup of Excellence Late Harvest 2015
fevereiro 9, 2017
FICAFÉ 2014 – Feira de Cafés Especiais do Norte do Paraná
fevereiro 9, 2017
Carolina visitou a propriedade do amigo e produtor, Luiz Paulo Pereira Dias, com a intensão de escolher um café especial para apresentar no Campeonato Brasileiro de Brewers. Depois de provar muitos cafés com processamentos alternativos e inovadores da região, fpi junto com Luiz Paulo, que Carolina definiu o seu café. Uma mistura de Bourbon Amarelo e Vermelho,
Foi nessa visita a Fazenda Irmãs Pereira, na Região da Mantiqueira de Minas, que Carolina definiu o processo para seu café campeão, junto com o produtor e amigo Luiz Paulo Pereira Dias, para o Campeonato Brasileiro de Brewers.