Fazenda Labareda de Gabriel e Flávia Oliveira, também pertence a região da Alta Mogiana, e é certificada pela AMSC – Alta Mogiana Specialty Coffee. A fazenda tem estrutura como poucas na região, especializada em cafés naturais típicos da Alta Mogiana. Flavia e Gabriel trabalham dia a dia para a melhora de qualidade de seus cafés e o reconhecimento de sua região. São diretos colaboradores da AMSC e de seus concursos.O resultado de tanto trabalho não é em vão, todos os anos eles são bem classificados no Concurso de Qualidade do Café da Alta Mogiana.
Carolina visitou na região de Alta Mogiana a Fazenda Labareda, uma das mais importantes produtoras de cafés especiais da região e do Brasil.