Daterra Coffee Race 2015

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Daterra recebeu baristas campeões, pelo segundo ano consecutivo. Seis baristas, finalistas de campeonatos mundiais, foram convidados a participar de uma competição diferente e interativa. Os baristas tiveram uma semana, para conhecer variedades de cafés ainda antes da colheita. Os cafés estavam maduros prontos para colher. Além das variedades dos cafés, os baristas conheceram a fundo os processos, sistemas de benefício e classificação. O objetivo, depois do reconhecimento, é de fazer todo processo do café. Cada um, tinha que escolher a variedade, secar, processar, beneficiar e finalizar o nano lote. As amostras de cada barista foram provadas e o melhor café ganhou o Coffee Race. Adivinhe quem ganhou? Carolina Franco, barista do Lucca!

Carolina e Eduardo foram convidados, junto com outros baristas de vários países, a participar de um Coffee Race, uma competição entre baristas. Ganhava o barista que escolhesse o talhão, colhesse o café e fizesse o processamento a sua escolha. Carolina foi a campeã!

2 Comentários

  1. Georgia disse:

    Carolina lindaaaa!

  2. Anônimo disse:

    Carolina linda!!!