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Nolan e Georgia torraram diversos cafés, de várias regiões produtoras. Foi uma grande oportunidade para conhecer melhor o comportamento de cafés brasileiros. Todas as torras foram provadas e avaliadas. Nolan torra seus cafés na Proud Mary em Portland com um Probatone 12 kg, igual ao que Georgia torra no Lucca..

Foi um intercâmbio interessante, onde os dois mestres de torra trocaram experiências, Georgia com o conhecimento de cafés brasileiros e Nolan com sua experiência de cafés de outros países.

Para aproveitar a oportunidade, organizamos uma degustação com os cafés da Proud Mary de outras origens. Nolan preparou para nossos clientes os cafés que ele oferece em seu Coffee Shop: Um café natural da Etiópia, um lavado da Colômbia e um Gesha do Panamá, .Uma experiência incrível com cafés exóticos.

Nolan quis aproveitar a oportunidade para ver para Curitiba, ter um aprofundamento na torra de cafés brasileiros com a Georgia.

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