Jorge Ricardo da Fazenda Sumidouro de Piatã

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Jorge Ricardo da Fazenda Sumidouro, de Piatã, Bahia, esteve conduzindo uma degustação comentada para clientes convidados do Lucca. Foi uma experi6encia de aprofundamento num terroir já conhecido por nossos clientes. Nesta vez a novidade foi por conta de um microfone que adquirimos de café natural.

Piatã fica na Chapada Diamantina, uma formação rochosa que forma um grande platô, com temperaturas amenas durante o dia e frio a noite. Os cafés da região são cultivados em torno dos 1.200m de altitude, resultando um acidez viva equilibrada por uma doçura também muito evidente.

Esta vez foi Jorge Ricardo, produtor de cafés especiais de Piatã, na Chapada Diamantina na Bahia. Cafés sempre Piatã nos oferece cafés surpreendentes. Desta vez um café natural, coisa não muito comum para a região.

2 Comentários

  1. Adorei o site, meus parabens!

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