Curso de Roasting Intermediário

OBJETIVO DO CURSO:

Aprofundar conceitos sobre torra introduzidos pelo módulo Fundamental de Torra

PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor e empreendedores.

PRÉ REQUISITO:
Curso Introdução aos Cafés Especiais e Curso de Torra Fundamental.

PROGRAMA:

•APROFUNDAMENTO NOS PRINCÍPIOS DA TERMODINÂMICA
•DETALHAMENTO DE CADA ETAPA DO PROCESSO DE TORRA
•APROFUNDAMENTO NAS MUDANÇAS QUE ACONTECEM NO GRÃO DURANTE O PROCESSO DE TORRA
•CONHECENDO OS DIFERENTES TIPOS DE EQUIPAMENTOS
•TÉCNICAS E PARÂMETROS DE ORGANIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO

NUMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 16 horas / 2 dias

INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 3.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 1.400,00

LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR