Curso de Roasting Fundamental

OBJETIVO DO CURSO:

Introduzir ao aluno conceitos básicos sobre torra de cafés.

PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor e empreendedores.

PRÉ REQUISITO:
Curso Introdução aos Cafés Especiais.

PROGRAMA:

•PRINCÍPIOS DA FÍSICA DA TERMODINÂMICA
•CONHECENDO O EQUIPAMENTO DE TORRA
•AS MUDANÇAS QUE ACONTECEM NO GRÃO DURANTE O PROCESSO DE TORRA
•INTRODUÇÃO À CURVA DE TORRA
•INTRODUÇÃO AS ETAPAS DO PROCESSO DE TORRA
•TIPOS DE TORRA

NUMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 8 horas / 1 dia

INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 1.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 700,00

LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR