Curso de Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais

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OBJETIVO DO CURSO:

Introduzir o barista ou o apreciador aos conceitos de cafés especiais desde a produção agrícola, torrefação, cupping até o preparo das bebidas.

PÚBLICO ALVO:

Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.

PROGRAMA:

•DEFINIÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS
•O QUE É O CAFÉ?
•ESPÉCIES / VARIEDADES / REGIÕES
•CAFÉS ESPECIAIS x CAFÉS COMERCIAIS
•PROCESSOS
•CERTIFICAÇÕES
•FLAVOR WHEEL
•FOLHA DE PROVA
•TÉCNICAS DE CUPPING
•CUPPING / TORRA / PREPARO

NUMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 6 horas

INVESTIMENTO: R$ 500,00/pessoa

LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR

Qualquer duvida entre em contato