Curso de Introdução aos Cafés Especiais

OBJETIVO DO CURSO:
Introduzir o barista ou o apreciador aos conceitos de cafés especiais desde a produção agrícola, prova e degustação de cafés, torrefação até o preparo das bebidas.

PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.

PRÉ REQUISITO:
Nenhum.

PROGRAMA:

•O QUE É CAFÉ ESPECIAL
•HISTÓRIA DO CAFÉ
•ENTENDENDO O GRÃO DO CAFÉ
•PRINCÍPIOS DA TORRA
•IMPORTÂNCIA DO FRESCOR DO CAFÉ
•CONCEITOS BÁSICOS DE EXTRAÇÃO
•CARDÁPIO BÁSICO DE BEBIDAS

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 8 horas

INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 1.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 700,00

LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR

Qualquer duvida entre em contato