Curso de Barista Intermediário

OBJETIVO DO CURSO:
Aperfeiçoar as técnicas de barista esperadas num barista competente e experiente. Os alunos vão ficar aptos a formular uma receita de extração de espresso ou cappuccino, executar um cardápio completo de drinks com café com qualidade e rapidez bem como ter um entendimento claro de atendimento a clientes e manutenção de equipamentos.

PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor e empreendedores.

PRÉ REQUISITO:
Curso Introdução aos Cafés Especiais, Curso de Barista Fundamental.

PROGRAMA:

•APROFUNDAMENTO NA EXTRAÇÃO DO ESPRESSO
•APROFUNDAMENTO NAS TÉCNICAS DE VAPORIZAÇÃO
•ELABORAÇÃO E PREPARAÇÃO DE CARDÁPIO DE DRINKS COM CAFÉ
•APROFUNDAMENTO NOS CONCEITOS DE HIGIENE E LIMPEZA
•APROFUNDAMENTO NAS TÉCNICAS DE SERVIÇO AO CLIENTE
•NOÇÕES DE CUSTO ENVOLVIDO NOS PRODUTOS

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 16 horas / 2 dias

INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 2.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 1.400,00

LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR