Curso de Barista Fundamental

OBJETIVO DO CURSO:

Introduzir as técnicas básicas de barista a pessoas sem experiência anterior. Os alunos irão aprender a regular moinhos, extrair expressos e vaporizar leite conforme os standards SCA.

PÚBLICO ALVO:
Baristas, profissionais do setor, apreciadores e empreendedores.

PRÉ REQUISITO:
Curso Introdução aos Cafés Especiais.

PROGRAMA:

•CUIDADOS COM OS GRÃOS DE CAFÉ
•ADMINISTRAÇÃO DO ESPAÇO
•PRINCÍPIOS DA MOAGEM, DOSAGEM E COMPACTAÇÃO
•A EXTRAÇÃO DO ESPRESSO
•TÉCNICAS DE VAPORIZAÇÃO DO LEITE
•BARISTA MENU
•SEGURANÇA E HIGIENE
•LIMPEZA E MANUTENÇÃO

NÚMERO DE VAGAS POR TURMA: 8

CARGA HORÁRIA: 8 horas / 1 dia

INVESTIMENTO:
COM CERTIFICADO SCA R$ 1.000,00
COM CERTIFICADO LUCCA R$ 700,00

LOCAL: Lucca Lab Alameda Presidente Taunay, 40 - sobreloja - Batel, Curitiba/PR