Quarta Onda

dezembro 19, 2017

Projeto Café Autoral Cerrado Mineiro

O Projeto Cafés Autorais foi desenvolvido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceria com o Sebrae com a idéia de conectar cafeterias e baristas aos produtores […]
abril 9, 2017

No Limiar da Quarta Onda do Café

Como podemos descrever um novo movimento no setor de cafés especiais, que une os extremos da cadeia do café? O Brasil pode ser o principal protagonista […]
abril 8, 2017

Rio Brilhante x Lucca – Exercitando a 4º Onda do Café

Um novo termo está se formando no mundo dos cafés especiais: a 4º Onda. A influencia do torrefador / barista nos processos de pós colheita já […]